Описание
Описание Оценка наших клиентов: Подходит к: Морепродукты Мясное ассорти/ холодне закуски из мяса Паназиатская кухня Суши Устрицы Общая информация: Бренд Domaine Lipko Тип напитка Вино Страна Россия Регион Крым Классификация - Тип в каталоге Тихие вина Цвет Белое Содержание сахара Полусухое Сахар (гр) 7 Title in english Domaine Lipko White blend semi - dry white Крепость, °С 14 Сорт винограда Пино белый / Совиньон белый Год 2021 Объем, л 0,75 Производитель Домен Липко (Domain Lipko) Винодел Павел Большаков Тираж 1500 Аромат Яркое, ароматное, тонкое летнее вино. Парфюмерная ароматика представлена тонами цветов розы, жимолости, бузины, маракуйи и других тропических фруктов Органолептика Вино светло-золотистого цвета. Вино отличается насыщенным, но очень мягким, питким и свежим вкусом с отличным балансом тонкой фруктовой сладости и живой кислотности. Послевкусие деликатное, гармоничное, приятное. Месяц Сбора начало сентября Мацерация Классическая мацерация Выдержка выдерж сталь Общий срок выдержки (мес) 8 Срок выдержки в бочке (мес) нет Особенности производства Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация сортов проводится раздельно при контролируемой температуре 12-14 °С. Ферментация принудительно останавливается путем резкого снижения температуры для сохранения тонкой, естественной сладости во вкусе вина. Затем вина смешиваются и готовый купаж созревает в стальных емкостях в течение 8 месяцев. Источник винограда Собственный Особенности виноградника Винодельня действует по «доменскому» принципу, — все вина производятся из собственноручно выращенного винограда. В собственности имеется 40 га молодых виноградников посадки 2018 года и 8 га старых лоз 30+ лет сортов Шардоне и Каберне Совиньон. На молодых виноградниках высажено более 20 сортов. Преимущественно международных. Почвы Галичник / Известняк / Суглинок Особенности винтажа нет Потенциал выдержки (мес) 36 Декантация Не нужна Подходит к Морепродукты / Мясное ассорти/ холодне закуски и